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油炸流水线炸薯条的原理猫耳朵全自动油炸设备厂家

油炸流水线炸薯条能炸多少

诸城市顺业食品机械油炸设备，是中国生产薯条流水线的企业。实现了薯条全自动零人工生产。大大节省了生产成本以及时间。目前公司的薯条流水线是为阿尔及利亚所做的一条每小时3吨产量的全自动流水线。使用范围花生油炸流水线,电加热油炸流水线适用于的产品有：蚕豆、青豆、花生等坚果类。实现全部自动化生产。公司专注于薯条薯片，肉类调理食品，休闲食品，膨化食品，鱼肉类，干果食品类等生产线的研发，制造与销售并为客户提供完善的成套解决方案。公司产品已通过E认证和ISO 9000 (1)-2000国际质量管理体系认证，并符合食品企业QS标准。油炸机用材用料的区别有哪些油炸机为什么现在越来越多人使用经过多年的努力和创新，顺业食品设备已出口到美国，英国，意大利西班牙，沙特阿拉伯，印度，泰国，印度尼西亚，澳大利亚，智利等国家，在同行中享有很高的声誉。选择新旭东机械，***很高油炸机

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油炸流水线的原理猫耳朵全自动油炸设备厂家

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1、采用油水混合工艺设计，油炸食品过程中产生的废渣随时沉入水中，经水浸泡渣中的油又回到油层，排除的为食品渣。

　　2、采用数字式温度控制，温差精度在+-2摄氏度，温控zui高300度，并设计高温上限断电功能，温度超过设定温度10℃断电，升温安全。

　　3、采用多漏斗式设计，其优点排渣干净没有死角，不留残渣，保持内部清洁，清洗方便。

　　4、机内冷却槽采用三角设计，机内没有死角，不存残渣，清洗方便。

　　5、采用变频调速***电机和变频调速器控制，油炸时间范围从二十秒至十五分钟可调，设备使用范围广，适应各种油炸工艺的食品。

　　6、采用上下双层网带设计以便在油炸过程中产品上浮时能保持产品油炸色泽均匀，不会产生上浮食品油炸不均匀的现象。

　　7、非油水混合型流水线，采用纯油纵刮系统，能够及时的连续不断的清理锅底的底部残渣。

　　8、四方位链条提升系统，可以把烟罩单独提升，也可以把烟罩和油炸区同时提升，有利于设备的清洗。猫耳朵全自动油炸设备厂家

油炸机的原理猫耳朵全自动油炸设备厂家

油炸的技术性较强， 掌握好油温是油炸技术的一个重要方面。原料下锅时的油温， 应根据火候、加工原料的性质和数量来加以确定。一般掌握在150℃左右较为合适。 油炸工艺按来料分有挂糊上浆和净炸两种。

(1) 挂糊上浆 就是将原料在油锅中稍炸一下 时间很短 。油炸前， 用淀粉或鸡蛋等调制成具有带性的糊浆，把好的小块原料在其中蘸涂后进行炸制， 称为挂糊。若用生粉和其他辅料加在原料上一起调制则称为上浆。公司产品已通过E认证和ISO9000(1)-2000国际质量管理体系认证，并符合食品企业QS标准。由于原料表面附着一层淀粉糊浆， 淀粉受热糊化产生黏性， 附着在原料表面，使加工制成的肉制品表面光润柔滑。同时由于淀粉糊衣脱水结壳变脆， 阻挡了原料水分的外溢， 使蛋白质等营养成分受到的破坏程度很小， 产品具有外脆里嫩的特点。

(2) 净炸 这种方法是将产品投入含较多油的热油锅中， 使其滚翻受热， 加热作用的时间较长， 使原料发胀、松软， 增加美感， 改善风凉。适用于大块原料的炸制。

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